Faire pousser un poivrier pour obtenir du poivre (Piper nigrum) est très difficile mais vous pouvez tout de même essayer. Le poivre noir est l’épice la plus populaire, la plus chère et la plus essentielle du monde, elle est très chère et on s’appelle également «l’Or noir».
Le poivre est originaire du sud de l’Inde et il est largement cultivé là-bas et également d’autres régions tropicales comme le Brésil, le Myanmar et l’Indonésie. Le poivrier est une plante tropicale, elle se développe surtout dans les états méridionaux de l’Inde et ces états ont un climat très humide (près de 90% de la culture du poivre du monde fait là-bas). Cela signifie que le poivre noir aime des climats extrêmement humides où la température ne tombe jamais en dessous de 16 ° C. Il s’agit d’une liane avec de belles feuilles en forme de cœur (comme la feuille de bétel), elle pousse sur un support et a des racines aériennes et produit une petite pointe de fleurs blanches en été avant de produire des fruits.
Comment faire pousser du poivre noir à partir de graines :
L’ensemencement des graines de poivre peut être fait, mais seules des graines fraîches germent, les graines sont viables pour une période très courte.
Pour le propager à partir de graines, remplissez le récipient avec un mélange de terreau de qualité qui contient une bonne quantité de matière organique. Utilisez votre doigt pour faire les trous, chaque 1cm de profondeur et à environ 2 à 3cm d’intervalle. Laisser tomber une graine dans chaque trou, puis couvrez le sol. Arrosez les graines assez souvent et conserver la terre humide.
Le poivrier peut également être propagé à partir de boutures.
La plantation :
Mélanger du compost et du terreau au sol avant la plantation. Faire un trou dans le sol et planter les semis ou les plantes à la même profondeur qu’ils ont été cultivés dans leur pot précédent. Tassez fermement le sol autour de la base de la plante pour le maintenir dans la bonne position et arrosez.
Si vous plantez dans des pots, utilisez un pot assez grand car les poivriers ont un système racinaire étendu.
Emplacement :
Lors de la plantation de poivriers, n’oubliez pas de choisir un endroit qui reste humide et que la température soit maintenue constamment autour de 24 à 30 C. Cependant, le plant de poivre peut tout de même tolérer une température entre 10 à 40 C.
Le sol :
Les poivriers préfèrent les sols fertiles et à l’argile moyenne qui conservent une légère humidité. Un bon drainage est toujours essentiel, les sols gorgés d’eau peuvent endommager la plante. Le niveau de pH du sol pourrait doit être compris entre 5,5 et 7.
L’ensoleillement :
Cherchez l’ombre discrète, un endroit qui reçoit une lumière filtrée d’une journée est optimal, car la plante peut être endommagée si elle est exposée à trop de lumière directe du soleil. Si la plantation se fait dans une zone ensoleillée , on doit utiliser un chiffon pour faire de l’ombre et filtrer la lumière du soleil à au moins 50%.
L’arrosage :
Assurez-vous de bien l’arroser afin de garder le sol toujours légèrement humide, ce qui permet de ne pas de sécher le sol entre les arrosages.
Humidité :
Le poivrier aime l’humidité, plus il en a, mieux c’est. Pour cela, brumisez la plante assez souvent avec de l’eau douce. Si vous cultivez du poivre noir dans des pots, placez-les sur une soucoupe remplie d’eau, cela augmentera également le niveau d’humidité.
Paillis :
Faire du paillage avec de la matière organique pour conserver l’humidité et éviter les mauvaises herbes.
Récolte des graines de poivre noir :
Les poivres noirs, blancs ou verts sont effectivement récoltés sur une seule plante. La couleur dépend des différents degrés de maturation et de la façon dont le poivre est traité.
Si le fruit du poivrier est récolté avant la maturité puis séché au soleil chaud, après le séchage, il devient ridé et noir.
Ravageurs et maladies :
La maladie la plus fréquente qui infecte le poivrier est la pourriture des racines, ce qui se produit en raison de l’excès de chaleur. Dans les ravageurs, il peut être attaqué par des pucerons, des limaces et des insectes. Faites attention aux araignées rouges lors de la culture en intérieur.
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Merci très instructif pour moi j’en avais besoin
Merci pour les informations et l’aide que vous m’apportez.
Riche d’enseignement, le passionné d’épices que je suis a vu réponses à ses questions
Merci
Je souhaite investir dans la culture du poivrier et je suis confronté à des difficultés. C’est pourquoi je cherche les voies et moyens pour réussir cette culture. Veuillez m’aider à gagner ce paris merci.
Bonsoir
J’aimerai bien m’y investir et je souhaiterai savoir avec quel capital on peut commencer.
Où trouver les semences et à quel prix?
Merci et tés bonne semaine
Bonjour Bertrand je viens vers vous car j’ai le même projet comme vous J’aimerais bien investir dans la production de poivre J’aimerais savoir le capital ou trouver les semences .Je le fais en côte d’Ivoire je viens comme vous aviez poste vos demande il y’a un peu longtemps j’aimerai savoir si vous avez des adresse ou je peux me renseigner pour savoir le rendement de la production pour les ventes et bénéficier en combien de temps cela prendra merci. Je m’appeler Joëlle
Je répond à vos préoccupations concernant la culture du poivre blanc ou noir. Je réside au Cameroun et suis entrepreneur agricole, cultivateur du poivre blanc de Penja. Suis disponible à vous apporter mon expertise dans la culture du poivre.
Bonjour, j’espère que vous vous portez bien. À combien vendez vous s’il vous plaît le plant de poivre de pendja ? Merci d’avance.
Bonjour jean,
Je me suis lance dans la vente d’épice provenant du Pakistan en France et la je souhaiterai m’attaquer au épices du continent africain, je suis déjà en négociation avec un producteur ivoirien. Si vous voulais bien prendre contacte avec moi pour m’informer des épices qu’il est possible pour vous d’exporter vers la France.
Bonjour, je suis du mali je ne sais pas si les épices du mali vous intéresse si oui contacter moi
Bonjour,
Je suis au Sénégal, j’aimerai y essayer la culture de poivre.
Faut-il un climat particulier pour cultiver du poivre? Faut-il obligatoirement un climat humide? Peut-on cultiver à partir d’un système d’aspersion?
Où peut on trouver les semences?
Merci
Bonjour Amine
j’ai l’intention de finir ma retraite au sénégal j’aimerai vous rencontrer habituellement je vais au sénégal par la route j’attend la suppression du controle sanitaire pour repartir je suis resident au Maroc depuis 10ans le climat a changer nous avons 6 mois d’hivers enfin 6 d°la nuit le jour tres variable mais inferieur a 15°et 6 mois agréable bref je cherche une occupation avant de partir definitivement et le poivre semble interessent au plaisir de vous lire
François
Le document est précis et très compréhensible le seul problème qui me bloque est la semence végétale. Comment réussir la pépinière est vraiment capitale . Est il possible d’avoir le même rendement si c’est par graine ou par bouture?
Bonjour Jean. je suis aussi cultivatrice du poivrier j’utilise que les boutures mais la réussite n’est pas du tout satisfaisante. sur ce, je compte utiliser cette fois si les graines. veuillez m’aider si possible.
Vôtre Contact svp
Quelle sont les difficultes qu´on peut rencontrer dans la culture du poivre Blanc au Cameroun?
Est´il possible de cultiver le poivre Blanc a Bangou dans ls Haut Plateaux de l´ouest?
Qu´elle est la procedure a suivre pour se lancer dans la culture du poivre Blanc?
Bonjour mon frere jean, moi je suis togolais, je voudrais me lancer dans la culture du poivre Je veux votre accompagnement
Bonsoir. Monsieur Jean Rostand,
je suis en Angola et voudrais explorer la possibilité de cultiver le poivre? Quelles orientations pouvez-vous me donner?
Bonjour M. Yapoby,
Je viens de lire votre post. Je voudrais me lancer dans la culture du prouve en Côte d’Ivoire. Avez-vous pu avoir des réponses sur vos questions sur l’approvisionnement, la rentabilité et le circuit de distribution de Léa production ? Le cas échéant pourriez-vous me situer sur les mêmes sujets. A vous lire. Merci
Bonjour mon frere jean,
j’ai besoin de ton accompagnement je suis togolais
Je répond à vos préoccupations concernant la culture du poivre blanc ou noir. Je réside au Cameroun et suis entrepreneur agricole, cultivateur de poivre. Je suis bien disponible à vous apporter mon expertise dans la réalisation de vos projets en culture du poivre.
Quelqu’un a t ils réussit a en faire pousser a basse de poivre déshydratée
j’ ai un poivrier qui poussait sur un gaic ( en Calédonie) j ‘ai coupé quelques branches de l’ arbre , le poivrier a eu plus de soleil ,, cela la boosté …. par contre comme je suis en hauteur sur le front de mer , il n’ aime pas trop le vent donc des grains tombent des grappes .
Bonjour je suis également en caledonie et j ai de bouture j ai lu qu il fallait utiliser de la mousse est ce bon? Si je le mets dans ma pépinière vous en pensez quoi pour le,position?
Peux vous proposer des épices de Madagascar
Bonjour à tous. J’ai réussi à faire pousser du poivre en appartement et ensuite chez ma grand-mère qui avait un jardin d’hiver. La liane s’étirait sur plusieurs mètres. Là, j’ai réussi à obtenir une récolte mais le poivre n’était pas très bon (un peu le goût du haricot vert cru mais relevé). Ça, c’était dans les années 70-80. J’avais utilisé comme graines du poivre noir Ducros tout simplement! Quelques années plus tard, j’ai réessayé mais sans succès. Je suppose que les grains de poivre sont de nos jours ionisés, irradiés ou autre pour éviter d’en faire la culture (copie) mais aussi éviter le transport de bactéries ou virus. J’ai même essayé en région tropicale où je vis maintenant depuis presque exactement 20 ans (août 1999) en Polynésie d’abord puis aux Antilles. Je vais essayer de trouver du poivre bio, peut-être que ça marchera.
@Josse Philippe: c’est pas plutôt un Gaïac? Il y en a aussi ici aux Antilles.
Attention! Si vous cherchez des « graines de poivre » dans Amazon, vous allez tomber sur des graines de piment et de poivrons. C’est dû -je pense- à la traduction en Anglais, « poivre » se traduisant par « pepper » qui signifie aussi « poivron » mais aussi « piment » (Chilli Pepper).
Merci pour les infos. Mais vous ne parlez pas de tuteurs sur lesquels la liane s’accrocherait ? Est ce un tuteur vivant ? Un tronc mort ?
Bonjour
Ici chez nous au Cameroun , vous pouvez en trouver autant que vous voulez , sauf qu’ici la méthode de planting est bien différente
Léopold, comment se le planting au Cameroun ? C’est en grains ou en boutures ?
Ça doit être un tuteur vivant pour assurer la continuité, et Une production en décennies.
Bonjour,
J’ai un poivrier sur un bois pétrole comme on l’appelle ici en Calédonie il pousse sur un arbre vivant .
Je consomme ma propre poivre depuis 2015 ! En ce moment c’est la récolte ,j’ai encore des bocaux de 2016 ,2017,2018 .
Merci infiniment pour toutes ces infos. Cela fait bien longtemps que je voulais des infos. Maintenant je voudrais faire de la culture de poivre et souhaiterais savoir où trouver des semences en Cote d’Ivoire
Merci pour toutes les réponses
Je vous remercie pour toutes les informations données. Combien de temps met le poivrier pour produire
Je voudrais faire la culture du poivre en algerie
Merci infiniment pour toutes ces infos. Cela fait bien longtemps que je voulais des infos. Maintenant je voudrais faire de la culture de poivre et souhaiterais savoir où trouver des semences en Cote d’Ivoire avec toutes les techniques bien precises.
Merci pour toutes les réponses
BOUJOUR CHERS TOUS, NOUS SOMMES UNE STRUCTURE AGRICOLE BASE EN COTE D’IVOIRE, NOUS POUVONS REALISER VOS EXPLOITATIONS AGRICOLES DE POIVRIER ET AUTRES, DE LA FOURNITURE DE LA SEMENCE JUSQU’A LA PRODUCTION. MERCI DE NOUS CONTACTER
Bonjour
nous souhaitons essayer cette culture au Benin avez vous des essais deja en place dans le pays sinon comment peut on faire
merci
J M B
Dans une haie en Ile de France j’ai découvert un arbuste dont les fleurs sont des boules vertes ,comme celle des physalis (boules rouges) . La graine se développant dans la boule. Est ce une variété de Poivrier comme on me l’a assuré ?
Je voudrait me lancer dans la culture de poivre. Je suis à l’est de RDC (république démocratique du Congo) plus précisément à Béni. Dans mon champ il y a une liane sauvage qui commence à produire. Est-il possible d’y obtenir la semence et comment? Quant au tuteur quel type d’arbre planté. Conseils pour la culture.
bonjour je suis ivoirien et je suis intéressé par la culture du poivre
Bonjour. veuillez m’aider pour la pépinière du poivrier de guinée
Bonjour je veux faire la culture du poivre au mali es ce possible que cava pousser
intéressant je suis au Burkina peut-on cultiver le poivre chez nous ? si oui comment avoir les semences ?
Bonjour à vs comment avoir des graine pour cultivé du poivre, et à kel endroit, et je voudrai savoir le prix
Bonsoir ou pourrais j avoir des graine de poivre pour pouvoir cultivé, svp etpuis je avoir ou les avoir et le prix.
Je veux bien faire cette culture du poivre et desire une formation