L’aneth est une herbe populaire dans la cuisine, aromatisant tout, des cornichons au poisson.
Les gourmets savent qu’il n’y a rien de meilleur que de l’aneth frais pour la saveur.
Et la meilleure façon d’avoir l’aneth le plus frais possible est de faire pousser de l’aneth dans votre propre jardin.
Conseils sur comment faire pousser de l’aneth.
Faire pousser de l’aneth à partir des graines :
La meilleure façon de faire pousser de l’aneth est directement à partir de graines plutôt que de le transplanter.
La plantation de graines d’aneth est facile. La plantation d’aneth se fait simplement en éparpillant les graines à l’endroit souhaité après le dernier gel, puis en recouvrant légèrement les graines de terre.
Arrosez ensuite assez abondamment la zone de germination.
L’entretien des plantes d’aneth :
Cultiver des plantes d’aneth et prendre soin des plantes d’aneth est également très facile.
Les plantes d’aneth poussent mieux en plein soleil. En dehors de cela, l’aneth poussera assez facilement dans un sol pauvre ou riche et dans des conditions humides ou sèches.
En règle générale, les plantes d’aneth sont assez hautes mais il existe quelques variétés disponibles qui produisent de petites plantes parfaites pour la culture en pots et en conteneurs.
L’aneth peut aussi se cultiver à l’intérieur, mais lorsque vous cultivez de l’aneth à l’intérieur, il est important de fournir aux plantes la quantité appropriée de soleil et la bonne température ambiante. Des conditions de croissance optimales produisent des plantes fortes et vigoureuses et une croissance souhaitable.
Si vous n’avez pas de fenêtre qui reçoit 6 heures de soleil, fournissez 12 heures d’éclairage supplémentaire avec des lampes de culture à incandescence, fluorescentes ou LED.
La récolte de l’aneth :
L’un des avantages de la culture de l’aneth est que les feuilles et les graines des plantes d’aneth sont comestibles.
Pour récolter les feuilles d’aneth, coupez régulièrement la quantité de feuilles dont vous avez besoin pour cuisiner.
Si vous souhaitez récolter des graines d’aneth, laissez la plante pousser sans la tailler jusqu’à ce qu’elle fleurisse. Une fois que les plantes d’aneth fleuriront, elles cesseront de faire pousser des feuilles, alors assurez-vous de ne pas récolter de feuilles de cette plante. La fleur d’aneth se fanera et développera les gousses. Lorsque les gousses auront bruni, coupez toute la tête de la fleur et placez-la dans un sac en papier. Secouez doucement le sac. Les graines tomberont du capitule et des gousses et vous pourrez séparer les graines des déchets.
Il existe de nombreuses recettes qui utilisent l’aneth. Planter cette herbe dans votre jardin vous permettra d’avoir beaucoup d’aneth frais à portée de main pour de nombreuses recettes. Maintenant que vous savez comment faire pousser de l’aneth, vous n’avez aucune raison de ne pas planter des graines d’aneth cette année dans votre potager.
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