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Considérées par certains comme une simple plante envahissante et par d’autres comme un délice culinaire, les plantes à cardon font

La scorsonère est une plante-racine bien connue et populaire dans le jardin victorien. Il est très rare de la voir

Depuis plus de 3 000 ans, les gens broient les racines poivrées du raifort comme un condiment. Cette tradition devrait

Les crosnes font partis des légumes oubliés, ils sont également connus sous le nom de Chorogi, Betony ou artichauts chinois.