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Potager facile, étape par étape

Jean Baptiste

Dans sa forme la plus simple, un jardin potager produit des fruits frais, des légumes et des herbes aromatiques pour cuisiner des repas sains. Un potager n’a pas à être juste derrière la porte de la cuisine, mais plus il est proche, mieux ça sera pour vous. Pensez-y de cette façon: Plus il sera facile pour vous d’entrer dans votre jardin potager, plus vous aurez envie d’y aller, vous aurez de la motivation et obtiendrez de meilleurs résultats. Un potager trop loin pourrez faire chuter votre motivation de débutant. Vous avez oublié d’ajouter un ingrédient essentiel à votre plat comme un peu de Thym ? Pas de problème, vous avez un peu de Thym frais à quelques pas seulement de votre cuisine.

Si vous avez à choisir entre un endroit ensoleillé ou un endroit proche, choisissez tout de même celui qui est ensoleillée. Le meilleur emplacement pour un nouveau jardin est un endroit recevant le plein soleil (au moins six heures de soleil direct par jour) et celui où le sol se draine bien. Si aucune flaque d’eau ne restent quelques heures après une forte pluie, vous savez que votre site se draine bien.



Après avoir trouvé le lieu idéal pour l’implantation de votre potager, votre prochaine tâche sera de définir vos objectifs pour votre futur potager. Ma première recommandation pour les jardiniers débutants est de commencer petit, vous aurez ainsi quelques succès et cela vous motivera pour continuer petit à petit à grandir votre potager. Ne visez pas trop gros la première année.

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Mais que faire si vous voulez vraiment vous impliquer à fond pour subvenir à votre alimentation ? Même en une année, vous pourriez être en mesure de satisfaire une grande partie des besoins de la production de votre famille. Dans le cas de mon jardin, il donne suffisamment pour répondre à près de la moitié des besoins pour l’année. Les jardiniers les plus talentueux avec des sols plus généreux et des climats sont capables de produire plus de nourriture en peu d’espace, mais la maximisation de la production n’est pas notre seul objectif. Nous essayons aussi de maximiser le plaisir et la santé, à la fois la nôtre et celle du jardin. Les jardins potagers et les jardiniers se développent souvent par manque de confiance par rapports aux produits que l’on achète. Si les récoltes de votre jardin ont bon goût et que vous vous sentez bien, vous vous sentirez plus motivé pour continuer à le faire grandir.

Préparer le site du jardin potager

Si vous commencez votre potager sur un coin de jardin où se trouve déjà du gazon, vous pouvez mettre en place des lits surélevés à partir du sol, ou planter directement dans le sol. Les lits surélevés sont une bonne idée si votre sol est pauvre ou ne draine pas bien et vous aimerez le look des contenants faits de bois, de pierre ou de métal ondulé. Cette approche est généralement plus chère et exige un travail supplémentaire par rapport à la plantation initiale dans le sol.

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Que vous choisissiez des lits surélevés ou que vous préférez planter directement dans le sol, vous aurez besoin de décider quoi faire assez rapidement avec votre gazon. Vous pouvez l’enlever et le mettre au compost, ce qui est un travail difficile, mais assure que vous n’aurez pas l’herbe et les mauvaises herbes qui viendront dans votre potager. Si vous cherchez à démarrer un petit jardin ou moyennes entreprises, il est possible de couper et enlever le gazon en bandes.

Vous pouvez ensuite parcourir le site pour trouver toutes les informations sur comment faire pousser vos fruits, vos légumes et herbes aromatiques.

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